みなさま、こんばんは。
一週間お疲れ様でした。
今週のブログは・・・
生徒の田中水恵さんが主催する、「米粉パン教室」に行ってきました♩
わたしも自宅のホームベーカリーでよくパンを焼くのですが、
グルテンフリーで身体にもいいパンをつくりたいと思って、米粉を使ったことがあったのですが、過去何回も何回も失敗してきました。。
いつかきちんと習ってみたいなぁと思っていたので、とっても楽しみにしていました♩
レッツクッキング♩
エプロン持参とのことで・・・
まさかまたこの格好をする日が来るとは・・笑（しかも結構近いうちに）
わいわいみんなでパンづくり♩
このわたしのお隣の方もアトリエに時々マンツーマンレッスンで来てくれる生徒さんです♩
わたしの手づくりパンの歴史を遡ると・・・
フットケアレッスンの翠先生がまだ生徒さんだった頃に持ってきてくれた手づくりパン。
インスタから・・
2019年12月、もう4年も前の話になるんですね・・。
翠先生とのお付き合いも長くなってきました～＾＾
それから時は流れ、2021年10月。
あの時の感動がずっと残っていて、よし、ホームベーカリーを買ってチャレンジしてみよう！ということに！
スタッフの上條さんといっぱい色々なパンを焼きました♩
くるみやチョコレート♩ベリーや紅茶の味も♩
種類・それぞれの材料の分量・焼き色・採点・気づいたことなどを細かく記録！
初公開！上條さん、懐かしいね！！笑
こんな風にたくさんの生徒さんやお友達などに味見をしてもらい、感想をいただいていました！
アトリエを通して、これが何かに繋がらないかな？と模索していた頃。
こんなことをしていたから、久遠チョコレートの夏目さんのパン屋さん時代にとても親近感が湧いていました。
そして、米粉パンもいっぱい作りました！
失敗、失敗、失敗つづき・・・！もう心がくじけそう！泣
こんな経験をしていたから、今回参加した米粉パン教室は本当に良かった・・！！
先生が丁寧に教えてくれて、色々な米粉パンを焼きました♩
これは黒ゴマパウダー入り♩
米粉パンはナイフではなく、ハサミでチョキチョキしてパカッと手で割ると上手にできます♩
みんなで出来たてをいただきます♩
ホカホカで美味しい＾＾
しかもお米だから腹持ちがとてもいい＾＾
今回のパン教室には、主催の水恵さんの想いがいっぱい溢れていました。
こちら↓
ぜひみなさん読んでみてください。
小麦・砂糖・油なしでもパンって焼けるんだ！
目からウロコのお話が書かれています。
「安心・安全・そして素朴な味の美味しさ」
普段生活していて、ほんの少しでも意識するとしないのとでは全然違うんだろうなぁと思いました。
生徒さんに以前、米粉パンを作って～！と言われたので、また挑戦しようと思います♩
この米粉パンレッスン、Zoomでお一人でも受け付けてくださるそうです♩
ご興味がある方、ぜひお声がけくださいませ♩
水恵さん、佳奈先生、美味しくて楽しい時間をありがとうございました♩
こんな風に、わたしの毎日は生徒さんとの繋がりのことでいっぱいです。
知らなかった世界もたくさん見させていただいて、わたしの方が色々教えてもらっています。
本当に有難く思っています。
今週も、ありがとうございました。
こちら、最近入会された生徒さん！
フレッシュあげおの実子さんです♩（真ん中）
スラっと背が高くて可愛くて、もうアトリエ内は実子ちゃんがいるとキラキラしてます＾＾笑
お父様はなんと、アトリエ第一期生の谷川社長！
また嬉しい繋がりですね＾＾
ありがとうございます！
2024年のフレッシュあげおのメンバーを募集中だそうです！（2024年1月12日締切）
どなたかいらっしゃいませんか＾＾
そしてみなさん、お気づきでしょうか・・
窓にカーテンがつきました＾＾
元々ブラインドがついていましたが14時くらいが眩しくて、さらにカーテンをつけてみました！
少しは軽減されることを願って・・＾＾
今日からなんだか急に寒くなってきましたね。
体調を崩されないようにご自愛くださいね。
それでは、また来週。
よい週末をお過ごしくださいませ。