みなさま、こんばんは＾＾
今週も一週間、お疲れ様でした。
今日は、こちらのご案内です！
「干し柿＆干し野菜をみんなでつくってみようの会」を開催します！
わたしがずっと以前から興味があった、『干す』に関するものです＾＾
みなさんは、野菜や果物を「干す」ことで、どんな変化が生まれるか知っていますか？
野菜や果物は、干すことで水分が抜け、甘みや旨みがぎゅっと凝縮されます。
生のときとは違った食感や味わいが楽しめるのも、干すことの魅力。
保存性を高め、旬のおいしさを長く楽しむ。
そんな先人たちの知恵には、今の暮らしにも取り入れたい工夫がたくさん詰まっています。
そして、わたしがなぜ、『干す』ことにそもそも興味を持ったのか。
こちらの本からもとても影響を受けたからです！
一部抜粋して、少しだけご紹介します＾＾
だいぶ昔に読んだ本だったのですが、とても衝撃を受けて（この稲垣えみ子さんって本当におもしろい！笑）、わたしの中の、こうでなければならないという価値観がガラガラと崩れて、この考え方を身につけたら生きていくのに最強かもしれないと思ったのです。
そしてなんだか楽しそう！笑
（アトリエライブラリーにあるので、ぜひどうぞ＾＾）
料理って、もっと自由でいいんだ。
たくさんのものを持たなくても、工夫次第で豊かに暮らせる。
そんな考え方が、とても新鮮でした。
そして、ふと思うのです。
震災のように、いつもの暮らしが突然失われることもある。
これから先、社会がどう変わっていくのかもわからない。
そんな時代を生き抜くために、本当に必要なのは何だろう？
便利なものに頼るだけではなく、自分の手で工夫する力。
身近にあるものを生かす知恵。
そして、今あるもので暮らしを楽しむ力。
干し野菜や干し柿づくりも、そんな知恵のひとつなのかもしれません＾＾
便利なものがたくさんある今だからこそ、こういう暮らしの知恵って、なんだかいいなぁと思うのです。
そんな中、生徒さんの、伏見さんと平尾さんは、それこそ自然に、「干し柿をつくってみたの～！」と持ってきてくださったり、「干し野菜、とってもいいのよ～！」とその魅力を教えてくださったりしました。
私が『干し』に興味を持っていることなど知るはずもないのに、不思議なご縁を感じました！
そもそも、手しごとと言われる、梅仕事や味噌づくりとかが好きなんですね。
（以前1dayレッスンでも味噌づくりもやりましたね＾＾みんなで仕込んだお味噌、11月の開封まであと少し・・！！）
そこで今回、私からお二人にお願いして、干し柿と干し野菜づくりを教えていただくことになりました。
「干し柿＆干し野菜をみんなでつくってみようの会」
私自身も、みなさんと一緒に学びながら楽しみたいと思っています。
昔ながらの暮らしの知恵を、実際に手を動かしながら体験してみませんか？
みなさんのご参加をお待ちしています＾＾
そして、10日（土）は、あげお福祉会の文化祭に、アトリエのお惣菜屋さんと、生徒さんによるスライム屋さん、出店してきました！！
当日はとても天気がよくて、文化祭日和でした＾＾
お惣菜屋さんでは、サンドイッチともつ煮込みをご用意しましたが、有難いことに早々に完売となりました＾＾
来てくださった生徒さん、本当にありがとうございました。
スライム屋さんもたくさんの子供たちでにぎわっていました♩
やっぱり子供ってスライム大好きなのですね～！！
そして、カラフルな色やキラキラのものは、大人でもテンションあがりますもんね＾＾
普段からわたしがあげお福祉会関わっている利用者さんも来てくださって、なんだかアトリエチームでいたので、不思議な感覚だったけれども、お話ができて嬉しかったです＾＾
お惣菜屋さんチームでの、初の外部出店も無事に終えることができました。
またひとつ、みんなで経験ができてよかった！力を合わせて頑張りました＾＾
みなさま、お疲れ様でした！！
朝晩はすっかり冷え込むようになりましたね。
ついこの間まで毛布一枚で寝ていたのですが、さすがに寒くなってきて、とうとう掛け布団を出しました＾＾
季節が少しずつ秋から冬へと向かっていますね。
みなさまも暖かくして、体調に気をつけてお過ごしください。
それでは、また来週＾＾
よい週末をお過ごしくださいませ。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
♩ラジオのご案内♩
「日常にふと、思うこと」
ーアトリエコム代表・石黒美穂のラジオエッセイー
放送日時：毎週月曜日 20:45～21:00（15分番組）
＊放送は、【あいラジFM89.1MHz】全国どこからでも、アプリ【FMプラプラ】でお聴きいただけます。
10月26日（月）テーマ
『便利な時代に、あえて身につけたい力』
どうぞお楽しみに♩
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊